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海參速凍機
海參速凍機

  目前食品行業使用的傳統冷庫,要想凍住食品,需要1-2天,這使得出庫成品數量少,裝箱少,發貨慢,導致著急要貨的客戶不滿意。平鋪分散食品可稍微加速冷凍,卻使得冷庫空間不足,而且冷庫凍結時間較長,容易滋生細菌,損傷細胞,食品新鮮度和口感大大降低。海參速凍機解決了這些問題。

工作原理:速凍機主要是由製冷係統、推進係統、電氣控製係統及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道並在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過程中,經過一個由風機的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換,從而實現快速降溫凍結過程。

產 量 :300(公斤/小時) 500(公斤/小時)

凍 結 時 間 :10~20(分鍾) 25~40(分鍾)

凍 結 溫 度:-160℃左右

主 體 尺 寸:6x1.25x1.7(米) 

裝 機 功 率:4.4(KW)~ 7.1(KW)

在冷凍行業中,經過液氮之後進行冷凍是能夠讓需要保存的食品(魚類,肉類,果蔬類,海鮮類等)能夠更好的保存原有的風味以及狀態,減少營養的流失。